老酒天下
发布于 2026-08-25 / 2 阅读
0
0

1956年金轮牌贵州茅台酒

1956年金轮牌贵州茅台酒

生产概况

1956年隶属地方国营茅台酒厂时期,全年产量274吨,相较1955年产能大幅提升。同年酒厂完成核心技术管理层搭建,聘任郑义兴、王绍彬、李兴发三位资深酿酒大师担任副厂长,为传统工艺复原、酒体品质标准化升级提供了坚实的技术与人才支撑。

工艺改革与生产记事

1956年2月,国家食品工业部出台新规,正式确立茅台酒三年储酒出厂标准,要求酒体必须储存满三年方可勾兑上市,彻底规范基酒储存体系,大幅提升酒体品质与口感稳定性,是茅台品质制度化发展的重要里程碑。同年8月,酒厂落实全国名酒会议要求,全面恢复传统古法酿造工艺,规整各环节生产工序,夯实茅台经典风味基底。

为解决早期土陶瓶渗漏问题,本年度轻工部牵头开展新式一节型酒瓶试制工作,特邀江西景德镇八级技师驻厂研发。新瓶虽改善了渗漏缺陷,但外观造型欠佳,最终未投入量产,当年成品酒依旧沿用经典土陶瓶型。

商标发展与涉外资质

1956年1月,金轮(车轮)牌茅台酒商标于香港、澳门、新加坡、马来西亚及东南亚全域完成商标注册,完善海外知识产权保护体系,稳固了东南亚外销核心市场。11月,经贵州省工业厅批复,内销茅台酒商标启动繁体转简体文字改革,开启商标文字标准化、规范化的过渡升级。

产品外观与背标特征

本年度产品延续五十年代经典土陶釉面瓶型,瓶身釉色自然斑驳,带有天然窑变质感,采用传统油纸木塞密封工艺,瓶身标配“中國名產”经典标识,整体外观版式与1955年版本基本一致。

1956年沿用1955版通用背标底版,未全新改版,依旧采用空白日期位加盖蓝色大写日期的标注方式。该年度背标存在专属文字用字差异,是区分1955年与1956年同版式老酒的核心鉴定细节。

1956年原版背标全文:“貴州茅台酒,産于仁懷茅台鎮,已有二百年餘年悠久歷史,醴技精良,味美醇香,有助人身健康之優點,行銷全國頗受各界人士歇迎,誠爲酒中之無上佳品,解放前曾在巴拿馬赛會評爲世界名酒第二位。專賣後由國家接辦經誉,不斷改善技術,降低成本,提高品質,擴大銷路,面向廣大群衆服務,尤爲各地所赞許。现全國各大城市均有出售,諸君惠顧,無任歡迎,特此敬告。地方國營茅台酒廠謹啓。一九五五年 月 日”


评论